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山釣りと茸

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我が家の春の恵み

春の楽しい収穫:庭の山椒の実
例年より1週間遅れたが、今年の山椒は、なかなかの豊作だ。
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この実を、お湯でゆで、水でさらしてあくをとる。
じゃこ山椒にしたり、鰻山椒にする。
食欲増進など、味も最高だ。夏場には重宝する。
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庭の芍薬の花。今年は少し小ぶりだ!
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by tk440106 | 2007-05-13 20:36 | 自然